Oleh JANNES EUDES WAWA
China yang selama ini menjadi importir durian terbanyak di dunia ternyata ingin mandiri. Mereka sadar betul permintaan buah beraroma khas tersebut di pasar domestik terus meningkat dengan volume tanpa batas sehingga jangan sampai sepenuhnya bergantung pada negara lain. Ambisi Negeri Tirai Bambu ini adalah swasembada durian.
Itu sebabnya, setelah menghabiskan miliran dollar AS selama bertahun-tahun sebagai importir, sejak tahun 2018, China mulai membudidayakan durian. Budidaya tersebut terpusat di Provinsi Hainan. Daerah ini berada di wilayah paling selatan memiliki iklim tropis yang cocok untuk tanaman yang memiliki kulit berduri tersebut.
Usaha ini tidak dilakukan secara sporadis oleh segelintir petani, melainkan melalui kerjasama melibatkan semua pihak dengan dukungan penuh pemerintah China. Mereka bersama-sama merencanakan dan menyiapkan blue print swasembada durian dengan matang dan detail.
Kalangan perguruan tinggi bertugas melakukan riset yang mendalam dan detail guna menghadirkan bibit durian berkualitas terbaik dan mendapatkan lahan yang cocok. Mereka juga tidak sungkan mengundang para ahli durian dari Thailand, Vietnam dan Malaysia untuk berbagai pengalaman.
Saat yang sama Pemerintah China menyiapkan irigasi atau waduk dan meluncurkan program subsidi untuk membantu petani dan pelaku agrobisnis. Bantuan tersebut meliputi antara lain distribusi bibit, pelatihan teknis pengolahan lahan dan perawatan tanaman serta modal usaha.
Langkah itu dilakukan serius, sebab durian termasuk tanaman tropis yang sensitf dan banyak pihak belum meyakini lingkungan alam China cocok dan mampu mendukung rencana dan ambisi tersebut. Belum lagi, waktu berbuah pertama baru terjadi setelah tiga hingga lima tahun merupakan sebuah tantangan berat dan risiko ekonomi yang serius bagi petani perintis.
“Menanam durian di China bukanlah hal mudah. Diperlukan upaya, eksperimen dan ketekunan selama bertahun-tahun,” kata Lang Haibo, perwakilan petani di Sanya, Provinsi Hainam. Dia mengaku, selain kebijakan pendukung, pemerintah China mendorong adanya inovasi teknologi dan pengembangan industri durian yang terintegrasi. (Antara 22/7/2025).
Perluas Area Budidaya
Melansir Produce Report terungkap Provinsi Hainan telah berkembang menjadi pusat produksi durian utama di China. Kurang lebih 2.000 hektar perkebunan durian yang tersebar di wilayah Sanya, Baoting, dan Ledong. Area budidaya terus meluas ke utara, dengan kualitas dan hasil panen yang menunjukkan peningkatan signifikan. Tahun 2026 ini ditargetkan dapat mencapai 100.000 hektar.
Khusus di Sanya, area perkebunan durian telah mencapai 600 hektar, di mana 40 persen di antaranya sudah berbuah sejak tahun 2024. Produksi dari wilayah ini ditargetkan mencapai lebih dari 200 ton.
Situasi serupa terjadi di Baoting dengan 600 hektar dan 14 persen di antaranya juga mulai berbuah pada tahun 2024. Di Ledong, area budidaya mencapai 800 hektar melibatkan 18 perusahaan dan petani independen. Bahkan, sebuah “kota durian” sedang dirancang di area seluas 300 hektar. Mereka juga terus meningkatkan jumlah lahan perkebunan durian.
Bahkan, di Mingshan, Sanya, petani melakukan pola tumpang sari dengan menanam juga nanas, sirih dan pisang. Sambil menunggu panen durian mulai tahun kelima, petani dapat memperoleh sumber pendapatan dari komoditas yang ada.
Verietas Unggul
Presiden Asosiasi Durian Hainan sekaligus Manajer Umum Perusahaan Pertanian Hainan Youqi, Du Baizhong mengungkapkan, perusahaannya mengelola perkebunan durian sekitar 530 hektar di Sanya, 230 hektar di Ledong dan 120 hektar di Baoting. Produksi pertama pada 2023 dan 2024 sekitar 200 ton per tahun. Namun tahun 2025 produksi bisa mencapai minimal 2.000 ton. Saat itu sebagian besar pohon durian sudah berproduksi.
Pemerintah China serius berinvestasi dalam pengembangan varietas durian. Profesor Meng Lei dari Universitas Hainan menyatakan lembaga penelitian, perguruan tinggi, dan perusahaan di Hainan sedang aktif mengembangkan varietas baru. Mereka juga selalu aktif mengundang ahli durian dari Thailand, Malaysia dan Vietnam untuk berdiskusi.
Para ahli juga melakukan riset terhadap tanah yang ada di wilayah Hainan yang cocok untuk budidaya durian. Hal ini sangat penting, sebab pada tahun 1950an petani di provinsi itu pernah melakukan budidaya durian, tetapi gagal. Kali ini mereka tak menginginkan kasus tersebut terulang kembali. Dari riset terkait kondisi tanah membuat keberhasilan budidaya durian tergolong tinggi. Kelangsungan hidup tanaman mencapai 98 persen.
China juga menginginkan peningkatan kualitas dan produktivitas buah. Termasuk di antaranya penemuan varietas tahan dingin sehingga dapat dibudidayakan di wilayah dengan garis lintang lebih tinggi. Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tropis Tiongkok telah menguji coba varietas ini di provinsi Guangxi dan Sichuan.
Sebagai bagian dari strategi peningkatan kualitas, beberapa petani di Hainan telah mengimpor bibit durian dari Malaysia, terutama varietas premium seperti Musang King dan durian duri hitam (black thorn). Mereka berambisi menemukan bibit durian yang mampu berproduksi sepanjang tahun.
Teknologi Budidaya
Demi kelancaran suplai air, pemerintah membangun irigasi atau waduk, memasang sistem irigasi otomatis yang dapat membantu menyalurkan air dan pupuk secara tepat. Petani juga menggabungkan penyiangan manual dan mekanis serta menggunakan pupuk organik untuk meningkatkan kesuburan tanah.
Selama fase pertumbuhan awal, setiap pohon hanya boleh mempertahankan 2-5 buah. Tujuannya untuk memusatkan nutrisi, membantu pohon beradaptasi lebih baik dan meningkatkan kualitas buah di kemudian hari.
Bahkan, petani dan perusahaan Perkebunan durian di Hainan juga memanfaatkan sumber daya ikan laut untuk memproduksi pupuk berbasis ikan. Pupuk ini tidak hanya membantu buah durian berkembang lebih sempurna, tetapi juga berkontribusi pada rasa yang lebih kaya.
China juga mengembangkan model dan teknik pertanian yang sesuai untuk pengelolaan pupuk, irigasi, pengendalian hama dan penyakit, serta pertumbuhan. Termasuk mengembangkan teknologi perlakuan pembentukan bunga dan buah serta peningkatan produktivitas dan menstabilkan hasil panen di bawah kondisi tanah yang ada.
Termasuk penerapan teknologi irigasi, sistem hujan buatan dan peralatan air serta pemupukan yang teritegrasi, perangkat deteksi hama, analisa spora dan platform mahadata yang menyediakan informasi pemantauan perkembangan dan kondisi tanaman durian secara cepat (real time). “Sekarang dapat memantau kondisi kesehatan dan kebutuhan nutrisi setiap pohon durian secara nyata dan cepat,” ungkap Lang.
Inovasi Pascapanen
Inovasi juga merambah pada proses pascapanen. Hainan Youqi Agricultural Co, Ltd. telah mengembangkan lini produksi berbasis kecerdasan buatan (artificial intelligence/AI) untuk menyortir durian. Teknologi ini dapat secara otomatis mengidentifikasi kualitas buah dan memisahkan durian yang cacat, sehingga meningkatkan pengendalian mutu dan efisiensi penyortiran.
Perusahaan tersebut juga sedang menggalakkan produk-produk bernilai tambah, antara lain permen durian dan kue bulan durian. Hal itu untuk mendorong pertumbuhan industri sekunder durian.
Mengingat pada tahap awal, produksi durian masih sangat kecil sehingga harga durian asli China masih lebih tinggi dibanding durian impor. Namun demikian, yang dapat mereka tawarkan sebagai keunggulan adalah kesegeraran dan cita rasa yang lebih unggul berkat pertanian pintar lokal dan rantai pasokan yang lebih pendek.
China merupakan negara pengimpor sekaligus konsumen durian terbesar di dunia. Menurut data Administrasi Umum Kepabeanan (General Administration of Customs/GAC) China, total volume impor melonjak dari 298.800 ton pada 2015 menjadi sekitar 1,36 juta ton pada 2024. Nilai impor mencapai Rp 125 triliun.
Setiap tahun, permintaan impor durian selalu meningkat rata-rata tujuh persen. Hal ini menyadarkan petani dan perusahaan-perusahaan di China untuk mandiri sekaligus menekan impor durian. Jumlah penduduk China sebanyak 1,425 miliar jiwa adalah potensi pasar yang amat besar.
Gebrakan mandiri durian di China ini menjadi ancaman nyata bagi negara-negara produsen durian, seperti Thailand, Vietnam, Malaysia dan Indonesia. Apalagi, keempat negara tersebut selama ini menjadikan China sebagai tujuan utama ekspor durian.
Indonesia Perlu Antisipasi
Manuver China ini sebetulnya hal normal. Dengan pasar domestik yang sangat besar dan tidak terbatas itu sepantasnya jangan mengandalkan sepenuhnya pada negara lain. Ada risiko permainan harga sepenuhnya berada di tangan importir dan eksportir. Konsumen berpeluang menjadi korban.
Meski demikian, perlu menjadi perhatian kita bahwa China mampu memproduksi barang dengan harga murah. Hal juga berlaku pada komoditas buah-buahan. Jeruk, anggur dan apel dari China menguasai pasar Indonesia, sebab menawarkan harga murah dan kualitas bagus. Bukan tidak mungkin kelak kasus serupa juga terjadi pada durian. Durian China menyerbu pasar Indonesia.
Itu sebabnya, gerakan China ini seharusnya menjadi peringatan dini bagi pemerintah dan petani di Indonesia agar segera membenahi kembali usaha budidaya, distribusi dan pemasaran durian secara total dari hulu hingga hilir. Tujuannya untuk mendapatkan durian yang memiliki daging terbaik dengan harga yang ideal. Apalagi, belakangan ini harga durian cukup mahal, dan seringkali tidak masuk akal.
Indonesia yang memiliki penduduk kurang lebih 285 juta jiwa ini, dimana sekitar 80 persen di antaranya adalah penyuka durian menjadi pasar yang besar. Potensi ini juga bakal menjadi target China di masa depan. Jika harga durian China lebih murah dengan daging yang lebih berkualitas bukan tidak mungkin konsumen Indonesia bakal lebih memilih durian impor. (Habis)
